Aşılı kayısı fidanı ,anaç(çöğür) üzerine farklı aşılama yöntemleri kullanarak yeni kayısı çeşidinin elde edilmesiyle oluşan fidan demektir.Örneğin Kasım ayından sonra toprağa atılan kayısı çekirdeklerinden bahardafilizlenen bitki delice , yabani veya harap bir kayısı fidanıdır. Çöğür olarak adlandırılan bu yabani kayısı fidanına , geliştirilmiş veya doğada tesadüfen bulunan iyi kayısı çeşitlerinin aşılanması sonucu elde edilen fidan ,aşılı kayısı fidanıdır.

Fidan üretiminde kullanılananaç veya çöğür, aşı yapılan bitkiye denmektedir.Klasik anaçlı fidan demek o bitkinin çekirdekten yetişen bitkisine yapılan aşı ile oluşan fidan, bodur veya yarı bodur anaçlı fidan ise klon anaçlı fidanlara aşılama yöntemi ile üretilen fidan demektir.Kayısı fidanı üretiminde kullanılan anaçlar, klasik anaç olarak yabani kayısı anacı,yarı bodur anaç myrobolan 29c anacı, bodur anaç olarak ısthara ferciana anacı kullanılmaktadır.

Satışta olan klasik anaçlı aşılı kayısı fidanlarında kullanılan anaç yabani kayısı anaçlı kayısı fidanlarıdır.Yarı bodur kayısı fidanlarında kullanılan anaç myrobolan 29c , bodurlarda ise isthara anacı kullanılmaktadır.

Açık kök kayısı fidanı , tarlada yetiştirilen , kökü direk toprakta olan fidan yaprağını döktükten sonra dikime hazır hale gelen ve belli dönemlerde(Kasım-Nisan Ayları arası) satışa sunulabilen-dikilebilen kayısı fidanı demektir.

Aşılı açık kök kayısı fidanları yaprak dökümüyle beraber (Genelde Kasım ayı 1 ile 2. Haftasından itibaren) , Bölgelere ve rakıma göre Nisan ayının son haftasına kadar dikilebilmektedir.

Geniş bir kayısı fidanı üretim yelpazemiz olup üretilen kayısı fidanı çeşitlerinden bazıları , ninfa, trintina, aldeniz, bebeko, al kayısı, tokalıoğlu, hasanbey, hacıhaliloğlu, soğancı, vitello, Karacabey, roksana,İtalyan tokalı kayısı çeşitleridir.

Açık Kök kayısı fidanlarını dikerken kökleri hava almayacak(Rüzgar almayacak şekilde) şekilde dikmelisiniz.Size gönderilen kayısı fidanlarını önce köklerini su yardımıyla biraz nemlendirip arazi üzerinde ambalajında çıkartarak çıkartıp dikiniz.Fidanları hava şartları müsade etmiyorsa bir çukur açıp hava almayacak şekilde gömünüz.

Fidan çukurlarını en, boy ve yükseklik olarak 50 cm olacak şekilde kazabilirsiniz. Sitemiz üzerinden gönderilen açık kök kayısı fidanlarında fidanı dikime uygun hale getirmek için kök ve tepe budaması yapılmaktadır.Gönderilen fidanların kök budaması yapıldıktan sonra aşı noktasından sonra 60-70 cm tepe budaması yapılmaktadır. Fidan çukurunuza fidanı dik bir şekilde yerleştirdikten sonra fidanın aşı noktası, toprak üstünden kalacak şekilde fidan çukurunu toprakla kapatınız ve sıkıştırınız.Fidan başına 5-15 litre arasında can suyu vermeyi muhakkak veriniz.Can suyunu fidan çukurunun yarısını toprakla kapattıktan sonra 5 litre , kalan kısmını toprakla kapattıktan sonra 5 litre olacak şekilde verebilirsiniz. Daha sonra fidanın yanına destek çubuğu çakınız ve fidanı ,destek çubuğuna sekiz rakamı olacak şekilde iple bağlayınız.

Kayısı Fidanlarında gübreleme ağacın yaşına göre değişmektedir.Gübreleme yapmadan önce mutlaka toprak analizi yapılmalıdır.Örneğin Toprağınız kireçli ise mutlaka toprağınıza kükürt veriniz.Mümkünse hızlı sonuç almak için sıvı kükürt veriniz.Genel olarak Kışın Fosfor, potasyumlu karışımlı kompoze gübreler kullanabilirsiniz.Kışın kullanacak olduğunuz kompoze gübrelerin azot oranının az olmasına dikkat ediniz hatta hiç olmasın. Meyve döneminde potasyum, bor  içerikli gübreler hasat yapıldıktan azot ,  ve arkasından  çinko,bor, fosfor karışımlı gübreler  verebilirsiniz.Gübreleme yapıldıktan sonra muhakkak bolca sulama yapılmalıdır.

Kayısı fidanı dikerken Leonardit kökenli  organik gübreler verebilirsiniz.Bu tarz gübreler hem kök gelişiminin daha hızlı olmasını hemde toprağın ph seviyesine orta seviyeye çekerek fidanın daha  iyi beslenmesini sağlar.Bu gübreleri  kullanırken toprakla iyice karıştırarak veriniz.Köke direk uygulama yapmayınız.

Aşılı yabani kayısı anaçlı kayısı fidanlarını fidanlar arası 5 metre , sıralar arası 6 metre olacak şekilde dikebilirsiniz.

Tozlayıcı kayısı fidanı demek bahçedeki ana çeşit olan kayısıdaki çiçek dönemindeki çiçeklerin ,meyveye daha fazla dönüşmesini sağlayan kayısı fidanı demektir.Bir başka deyişle döllenmeyi artırmaktadır.Tozlayıcı olan kayısı çeşitleride meyve vermektedir.Örneğin Iğdır şalağı kayısı fidanının tozlayıcısı al kayısı kullanılabilmektedir.Tozlayıcı olmadan da tek başına dikim yapabilirsiniz fakat ağaç başına alacak olduğunuz meyve miktarı düşecektir.

Uygun koşullar altında dikilen 2 yaşlı yabani kayısı anaçlı bir kayısı fidanından 1-2 yıl içerisinde meyve görmeniz gerekir.Verime oturması ise 4. Yıldan sonra olmaktadır.Yarı bodur veya bodur fidanlarda ise bu süre daha erken olmaktadır.Bu bilgi 2 yaşlı fidanlar için geçerlidir.

Sitemiz üzerinde tüplü kayısı fidanları 12 ay dikildiği için 12 ay boyunca satışı olmakta olup açık kök kayısı fidanlarında ise Aralık ayı ile beraber açık kök kayısı fidanlarının satışına başlanmakta ve nisan ayı itibarı ile satışlar sona ermektedir.

Aksi belirtilmediği sürece satışta olan kayısı fidanlarının yaşı 2 dir.

Ev İçerisinde , Balkonda, Terasta Saksıda Kayısı Fidanı-Ağacı yetiştirebilirsiniz. Yeterki güneş alan bir yer olsun.Saksıda Yetiştirmek için kullanacak olduğunuz saksı asgari ,9 litrelik bir saksı olmalıdır.Saksıda içerisinde kullanacak olduğunuz maddenin %85 i toprak geriye kalanı ise torf olmalıdır.Ev içerisinden yetiştimek için kışın fidanların soğuklamasını almasını sağlamak adınaçok soğuk geçen bölgelerde 1 ay dışarıda ılıman bölgelerde ise 2 ay kadar dışarıda kalmalıdır.

Üretim Miktarı ve Ticareti; Ülkemiz 20'lik payla ilk sırada yer ülkemizi İran, İtalya, Pakistan ve İspanya izlemektedir Alırken kayısı üretiminde% 500,000 üretim miktarı ile dünya tonluk yaklaşık. Dünya taze kayısı ihracatında Fransa, İspanya, İtalya, Yunanistan ve ABD ilk sıralarda yer almaktadır. Dünya kuru kayısı üretiminde Ülkemizin payı% 70'ler düzeyindedir. Taze kayısı ihracatının Arttırılması için dış pazarın talep ettiği sofralık çeşitlerin standartlara uygun olarak Yetiştirilmesi gerekmektedir. Ülkemizin özellikle iklim avantajlarını kullanarak Akdeniz ve Ege bölgeleri sahil bantlarında ihracata yönelik sofralık Erkenci kayısı üretimini artırmasında yarar vardır.

Kayısı yazları sıcak ve düşük Kışları ise uzun ve yağışlı olan yerleri sever. Malatya yöresi bu nedenle kayısı yetiştiriciliği için ideal bir bölgedir. Kayısı ağaçlarının tomurcukları kışın -25 ° C 'ye kadar dayanmakla birlikte şeftalilere göre dayanımları daha zayıftır. Kayısı çiçekleri erken dönemde çiçek açtıkları için bazı bölgelerde ilkbahar geç donlarından zarar görürler. Çiçekleri -2,2, -2,5 ° C'ye, küçük meyveler ise; -0,5-0,8 C ° 'ye kadar dayanır. Sahil kesimlerinde kayısılarda Çil (kızıl leke), külleme gibi Mantarı hastalıklar görülebilir. Gerekli toplam sıcaklığın yerlerde kayısılar tam olgunlaştığında safra tatlanmamakta, ekşi olmaktadır tamamlanmadığı. Kayısılarda soğuklama ihtiyacı Japon erikleri ve bademden fazla, armut ve elmalara göre daha azdır. Ege ve Akdeniz bölgelerinde sofralık Aprikoz ve Hacihaliloğlu çeşitleri soğuklama sürelerini tamamlayamaz. Soğuklama ihtiyacı (7,2 ° C 'nin altındaki toplam süre) çeşitlere 600 ile 1.600 saat arasında değişmektedir göre.Kayısı geçirgen organik maddesi zengin, iyi havalanan, sıcak bünyeli tınlı, tınlı Kireçli toprakları sever. Nemli, ağır bünyeli, kirli toprakları ise sevmezler. Kirece dayanımı bademle eşdeğer olup şeftaliden fazladır.

Kayısılarda kurulacak Bahçelerde çöğür anacı kullanılmışsa aralık Dikim Mesafeleri; 7x7m, 8x8m olarak, Klon anacı kullanılmışsa 5x5m yada sıra üzeri 4m, sıralar arası 5m olarak uygulanabilir.

Kayısı çeşitlerinin önemli bir kısmı kendine verimli olmakla birlikte bazı çeşitlerde kendine uyulmazlık belirleniştir. Bahçe tesisinde ana çeşitle aynı dönemde çiçeklenen dölleyici çeşidin% 10-15 oralarında bahçeye dikilmesinde yarar vardır.

Kayısılarda en çok kayısı ve zerdalilerin tohumları ANAÇ olarak kullanılmakladır. Bu anaçlar kurak koşullara ve nematodlara dayanıklıdır. Myrobalan erik çöğürleri ile Myrobalan 29-C, Saint Julien A, Saint Julien 655 / 2 ve Myrobalan GF 31 Klon anaçları özellikle ağır bünyeli ve nemli topraklarda kullanılmaktadır. Önemli sofralık çeşitler Ninfa, Aurero, Precoce Thirinte, P. Colomer, Beliana, Perfection, Roxana, Goldrich, yerli Çeşitlerimiz, Hacihaliloğlu, Tokaloğlu, Şekerpare, Soğancı, Çöloğlu, Hasanbey, Alyanak, Şam, Kabaaşı, Aprikoz ve Karacabey'dir.

Kayısı Yetiştiriciliğinde Terbiye Sistemleri ve Budama; Kayısılarda Ağaçlar kuvvetli gelişir ve yayvan taç oluşturur bu nedenle kayısılarda genellikle GOBLE terbiye sistemi uygulanmaktadır. Bu sistemde güneşlenme ve meyvelerin renklenmesi daha iyidir Aşırı güneşlenmenin olduğu. yerlerde değişik doruk dalli terbiye sistemi uygulanmalıdır. Kayısı diğer sert çekirdekli meyvelerden Şeftali, erik, kiraza göre daha az Budama ister. Verime yatmış kayısılarda aşırı Budama kurumalara neden olabilir. Özellikle ilk yıllarda haziran ayının ilk iki haftası yapılacak yaz budaması ağaca verilecek terbiye sistemi açısından önemlidir. Meyve oluşumu 2 3 dallarda olduğu için bu dalcıkların budamada korunmasında yarar vardır

Kayısı Yetiştiriciliğinde Hastalık ve Zararlılar; Kök çürüklüğü, Monilya, Apofleksi, (geriye doğru ölüm), Sarka (Erik Pox), Çil (yaprak delen-kızıl leke, zam hastalığı, önemli hastalıklar arasında yer almaktadır. Yaprak Bitleri, yazıcı Böcekler, tomurcuk tırtılları, Akdeniz Meyve sineği, önemli zararlılar arsında yer almaktadır.