Kudret Narı Fidesi (4 adet Fide)
Kumlu, tınlı, hafif
killi topraklarda düzenli yaz sulamalarıyla yetiştirilen kudret narı, nemli
iklim bölgelerine daha iyi adaptasyon sağlar. Hava sıcaklığı yükseldikçe
çiçeklenme miktarı azalacağından sıcaklığın 20-25 derece olduğu yörelerde daha
iyi verim alınır. Tek yıllık bir bitki olduğu için iyi bir bakımla , Ege ve Akdeniz bölgelerinde örtü altı
yetiştiriciliğin daha uygun olacaktır.
Tropik iklim bölgelerinde, Amazon
havzasında, Doğu Afrika’da, Asya, Karayip Adalarında doğal olarak bulunan,
Güney Amerika ve Uzak Doğuda ise özellikle, gıda ve ilaç olarak yetiştirilen
bir bitkidir.Tek yıllık , tırmanıcı, sarmaşık formunda bir bitki olan Kudret
Narı, yaz aylarında çiçek açar. Yaprakları, yelpaze şeklinde, loplu, kenarları
dişlidir. Sarı renkli küçük çiçekleri, erkek veya dişi olarak, ayrı saplar
üzerindedir. Meyveleri önce yeşil, olgunlaşınca turuncu-kırmızı renkte, 10-20
cm uzunluğunda, geniş bir mekik seklinde olup, üzerleri girintili çıkıntılı ve
pürtüklüdür. Meyve olgunlaşınca, kabuğu 3 ayrı parça halinde, geriye bükülerek
çok sayıda, kırmızı-kahverengi veya beyaz renkli çekirdekleri ortaya çıkar.
Tohumları (çekirdekleri) 7-10mm boyunda, yassı ve pütürlüdür. Latince’de
momordica ısırmak anlamına gelir, yapraklarının adeta yenik gibi durmasından
dolayı bu isim verilmiştir. Bitkinin bütün kısımları ve öz suyu çok acıdır.
Kudret narının meyve ve yaprakları, mineral ve vitaminler bakımından
zengindir. Özellikle demir, kalsiyum, fosfor ve B vitaminleri bakımından
zengindir. Ancak bu maddelerin ne kadarının hazırlanan sıvıya geçtiği ve alınan
gıda veya sıvıdan ne kadarının barsaklardan emildiği bilinmemektedir.Ürün boyu
30-40 cm arasındadır