Esmer Köftelik İnce Bulgur (Çiğ Köftelik) 1Kg

Taş Değirmende Kırılmış Köftelik İnce Bulgur Lezzeti

Tesisimizde üretilen bulgurun tamamı karaman bölgesinde üretilmektedir. Duru bulguru diğer bulgurlardan ayrı kılan özellik taş değirmende kırılmış olmasıdır. Taş değirmende kırılan bulgur, diskli ve çekiçli değirmenlerden farklı olarak bulgurun doğasına uygun olarak üretilmekte, böylece lezzetini ve kokusunu koruyabilmektir.

Üretimde ve Buğday Seçiminde Kalite

Üretimde öncelik olarak gıda güvenliğine, daha sonrada kaliteye ve sağlığa uygunluk olup olmadığına büyük önem verilmekte, ana hammaddemiz olan bulgur (Karaman Yöresi) buğdayından olmasına ise büyük titizlik gösterilmektedir.

Katkı Maddesiz, El Değmeden Üretilmiş Bulgur

Sağlığa uygun bir ortamda ve her kademesi kontrol altında gerçekleştirilirken üretimde hiçbir katkı maddesi ve renklendirici kullanılmamaktadır. Bu durum bulgurun kendi öz rengini korumasını ve doğal kalmasını sağlamaktadır. Yüksek rakımda yetişen kaliteli buğday yıkandıktan sonra sonraki süreçte el değmeden işlenmektedir. Dolayısıyla Duru Bulgur'un pişirilmesi öncesinde yıkanmasına da gerek kalmamaktadır. Sadece su ve buğdaydan oluşması DURU BULGUR’UN doğallığının en büyük kanıtıdır.